Les vignes de Dolmen – Domaine Belmont

Le domaine Belmont est localisé sur la route de Lascaux, en plein coeur du Quercy dans le petit village de Goujounac. Le secteur Dolmen est situé à 240m d’altitude, l’orientation des vignes est Sud et Sud-Est, elles sont en pente (5 à 25 %) ce qui permet une évacuation optimale de l’eau et donc un réchauffement rapide des sols. Les sols sont argilo-calcaires avec l’équilibre propre aux sols de Bourgogne : 33% d’argile, 33% de limon, 33% de sable. Sur cette zone, sont implantés les cépages Cabernet Franc et Syrah qui intègrent les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs qui confèrent un caractère propre au terroir calcaire qui s’exprime par une grande minéralité, un style très en longueur accompagné d’une grande fraicheur.