Domaine Belmont

Sur la route de Lascaux, le domaine est enraciné dans la terre de la préhistoire. En 1993, Christian Belmon imagine un grand vin de pays du Lot : original par son encépagement et typique d’un terroir ancestral. Il décide de replanter les vignes de son grand père, là où il vendangeait enfant, pour renouer avec la tradition familiale. Le domaine Belmont poursuit sa quête d’excellence et s’étend aujourd’hui sur 6 hectares. Les sols sont entretenus de manière biologique et le domaine fabrique lui-même son compost. La lutte phytosanitaire est elle aussi biologique. Les vendanges sont exclusivement manuelles et effectuées à maturité des raisins. L’outil de décision est la dégustation des baies, qui permet d’évaluer avec précision le jour de ramassage et le profil de vinification à mettre en place afin de respecter l’expression du lieu et de gérer ainsi la sélection parcellaire.

Les parcelles sont orientées Sud et Sud-Est, en pente et à une altitude de 240m. Elles reposent sur du calcaire du Kimméridgien, les sols sont brun-rouges et argilo-calcaires avec un bel équilibre : 33% d’argile, 33% de limon, 33% de sable. Le domaine produit des vins atypiques par leurs encépagements : en blanc avec le chardonnay, en rouge avec le cabernet franc et la syrah qui confèrent un caractère propre au terroir calcaire qui s’exprime par une grande minéralité, un style très en longueur accompagné d’une grande fraicheur.