La tisanerie et le jardin utile du Château Monestier La Tour

Le Château Monestier La Tour possède sa propre tisanerie et son jardin utile. La tisanerie s’est imposée afin de sécher et stocker les plantes utilisées pour aider la vigne à être plus forte. Le récolte des plantes sauvages est aussi complétée par la culture dans le jardin des espèces qui ne sont pas présentes naturellement sur le domaine. Le jardin utile permet de cultiver de la consoude, de la camomille, de l’ortie, du thym, de la prêle et d’autres herbes qui seront ensuite séchées et stockées dans la tisanerie.